Gilde der Kaasmakers
Een ontmoetingsplaats voor alle mensen die ge�nteresseerd zijn in zelf kaas maken
 



Ook een eigen gratis forum?

- Met je eigen logo
- Filmpjes mogelijk!


Klik hier om jouw forum te maken


9 resultaten gevonden
Gilde der Kaasmakers Forumindex
   Onderwerp: M'n eerste kaasjes
Ada

Antwoorden: 2
Bekeken: 3940

Helaas niet gelukt om foto's tijdens het proces te maken.

Onder de pers:

http://farm4.static.flickr.com/3315/3631611239_3cbc8783b4.jpg

In de pekel:

http://farm3.static.flickr.com/2443/3638 ...
BerichtForum: Kaas Plaatjes   Geplaatst: 18 Jun 2009 13:23:54   Onderwerp: M'n eerste kaasjes

   Onderwerp: Eindelijk..
Ada

Antwoorden: 3
Bekeken: 4542

Helaas geen mogelijkheid gehad om langs de milkdrive in kootjebroek te gaan dus maar volle melk van de appie gehaald.

Moet nu een half uur wachten en dan kan ik gaan snijden. Ben heel erg benieuwd ...
BerichtForum: Kaas van gewassen wrongel en half harde kaas   Geplaatst: 16 Jun 2009 09:55:34   Onderwerp: Eindelijk..

   Onderwerp: Yoghurt
Ada

Antwoorden: 3
Bekeken: 4663

Eerste poging was mislukt. Waarschijnlijk niet warm genoeg geweest in een koelbox met warm water kan erin.

Tweede poging was gisteravond. Na wat speuren op internet heb ik de oven voorverwarmd to 7 ...
BerichtForum: Recepten met melk   Geplaatst: 14 Jun 2009 08:53:27   Onderwerp: Yoghurt

   Onderwerp: Yoghurt
Ada

Antwoorden: 3
Bekeken: 4663

Daar kan ik je het antwoord helaas niet op geven Jan.

Ik heb het nu met gewone yoghurt geprobeerd, met in ieder geval nog de meeste bacterien erin. Omdat ik wou zien of het inderdaad lukte.

Bi ...
BerichtForum: Recepten met melk   Geplaatst: 13 Jun 2009 14:24:24   Onderwerp: Yoghurt

   Onderwerp: Yoghurt
Ada

Antwoorden: 3
Bekeken: 4663

Yoghurt recept:

1 liter volle melk
3 eetlepels yoghurt ( ik heb biogarde roer gebruikt)

Melk verwarmen tot tussen de 75 en 90 graden.
Af laten koelen tot tussen de 40 en 50 graden
Daarna wat ...
BerichtForum: Recepten met melk   Geplaatst: 13 Jun 2009 13:47:09   Onderwerp: Yoghurt

   Onderwerp: Rijpen?
Ada

Antwoorden: 2
Bekeken: 3938

mm..nee dat gaat niet lukken. Achtertuin is bestraat en voortuin is grotendeels vijver. Misschien eens in de garage zoeken naar een oude koelbox, daar eventueel een koelelement bij in en een potje wat ...
BerichtForum: Technieken/Materialen   Geplaatst: 11 Jun 2009 15:41:30   Onderwerp: Rijpen?

   Onderwerp: Rijpen?
Ada

Antwoorden: 2
Bekeken: 3938

Wat is de beste plek om de kaas te laten rijpen?

Wij hebben helaas geen kelder, alleen kruipruimte maar daar zou ik de kaas liever niet inleggen.

Iemand nog een goed idee?

Groetjes Ada
BerichtForum: Technieken/Materialen   Geplaatst: 11 Jun 2009 10:28:52   Onderwerp: Rijpen?

   Onderwerp: Eindelijk..
Ada

Antwoorden: 3
Bekeken: 4542

Ah...Eindelijk mijn pakket van v.Rein is vandaag bezorgd.

Waarschijnlijk ga ik het in het weekend proberen en als dat niet lukt dan dinsdag dan heb ik het rijk alleen.

Nog even nadenken of ik m ...
BerichtForum: Kaas van gewassen wrongel en half harde kaas   Geplaatst: 10 Jun 2009 18:50:28   Onderwerp: Eindelijk..

   Onderwerp: Provencaaalse kruiden kaas
Ada

Antwoorden: 8
Bekeken: 6971

Valt het mee om te maken? Is het iets wat ik met Joey samen zou kunnen doen?
BerichtForum: Kaas Plaatjes   Geplaatst: 21 Apr 2009 15:29:15   Onderwerp: Provencaaalse kruiden kaas

Pagina 1 van 1
Tijden zijn in GMT + 1 uur
  


Wil je ook een eigen gratis forum?

- Direct online
- Gratis je eigen logo
- Filmpjes en video mogelijk!


Klik hier om onmiddellijk jouw eigen forum aan te maken









Powered by phpBB © 2001-2003 phpBB Group
Theme created by Vjacheslav Trushkin
Vertaling door Lennart Goosens.