Gilde der Kaasmakers
Een ontmoetingsplaats voor alle mensen die ge�nteresseerd zijn in zelf kaas maken
 



Ook een eigen gratis forum?

- Met je eigen logo
- Filmpjes mogelijk!


Klik hier om jouw forum te maken


Gilde der Kaasmakers Forumindex -> Kaas Plaatjes -> Mijn kaaspers
Nieuw onderwerp plaatsen  Reageren Vorige onderwerp :: Volgende onderwerp 
  Bericht Mijn kaaspers - Geplaatst: 6 Apr 2009 18:39:19 Reageren met citaat  
JoopBastiaannet



Geregistreerd op: 05 Apr 2009
Berichten: 45


 
Profiel bekijken Stuur privébericht E-mail versturen
Terug naar boven  

    - Geplaatst: 6 Apr 2009 18:39:19  








 
Terug naar boven  

  Bericht  - Geplaatst: 11 Apr 2009 21:51:10 Reageren met citaat  
ingdia



Geregistreerd op: 11 Apr 2009
Berichten: 11
Woonplaats: Nijeveen

Lijkt me een vernuftig ding!
Eerst verhuizen, dan wat verder experimenteren en sparen voor zo'n kaaspers. Smile
 
Profiel bekijken Stuur privébericht
Terug naar boven  

  Bericht  - Geplaatst: 12 Apr 2009 08:48:29 Reageren met citaat  
Dieuwertje



Geregistreerd op: 12 Apr 2009
Berichten: 11
Woonplaats: Bad Bentheim

Ziet er handig uit.

Ik vind het gewicht ook slim bedacht. Voer je door meer water meer druk uit?
 
Profiel bekijken Stuur privébericht
Terug naar boven  

  Bericht  - Geplaatst: 12 Apr 2009 08:52:52 Reageren met citaat  
JoopBastiaannet



Geregistreerd op: 05 Apr 2009
Berichten: 45


Dieuwertje schreef:
Ziet er handig uit.

Ik vind het gewicht ook slim bedacht. Voer je door meer water meer druk uit?


Ja, ik kan er dus ook 2 flessen aanhangen. Meer lijkt me niet zo handig. De druk op de kaasvorm is ongeveer 3 keer het gewicht dat ik eraan hang.
 
Profiel bekijken Stuur privébericht E-mail versturen
Terug naar boven  

  Bericht kaaspers - Geplaatst: 18 Nov 2009 13:29:55 Reageren met citaat  
doris



Geregistreerd op: 11 Nov 2009
Berichten: 8
Woonplaats: in het westen van het land

Joop,

heb jij die kaaspers gekocht (en zo ja waar) of heb je die zelf gemaakt?

_________________
je bent nooit te oud om te leren!
 
Profiel bekijken Stuur privébericht
Terug naar boven  

  Bericht  - Geplaatst: 26 Nov 2009 22:49:01 Reageren met citaat  
JoopBastiaannet



Geregistreerd op: 05 Apr 2009
Berichten: 45


Ik heb hem gekocht. Als je bij "Vrijmarkt" kijkt vind je wel een aantal leveranciers.
Een vriendin van mij heeft er zelf één gemaakt en die werkt net zo goed!
 
Profiel bekijken Stuur privébericht E-mail versturen
Terug naar boven  

  Bericht  - Geplaatst: 16 Dec 2012 14:29:24 Reageren met citaat  
MelkboerLuc



Geregistreerd op: 16 Dec 2012
Berichten: 3
Woonplaats: (B) Jabbeke

ik heb hier nog een paar van die zelfgemaakte persjes staan
als je het gewicht of de druk op de kaas wil opvoeren kan je er ook een emmertje aanhangen ...

_________________
onze bedrijfs site www.baliehof.be
 
Profiel bekijken Stuur privébericht
Terug naar boven  

  Bericht kaaspers - Geplaatst: 31 Dec 2012 09:24:54 Reageren met citaat  
boerderij



Geregistreerd op: 24 Nov 2012
Berichten: 26


Beste kaasliefhebbers,

Kan iemand mij vertellen hoe ik mijn pers (zelfde als op foto) het beste kan gebruiken?
Ik ben van plan een kaas van ong. 1kg te maken. Hoeveel gewicht moet ik dan aan de 'hendel' van de pers hangen en hoe lang? Moet ik het gewicht naar verloop van tijd nog veranderen (zo ja, wanneer en van hoeveel naar hoeveel)?

Ik heb op dit forum al wel het e.e.a zien staan over het persen van de kaas maar het is me nog niet helemaal duidelijk geworden. Vandaar dit bericht.

Bedankt alvast!

Update: nog geen kaas gemaakt. Momenteel spullen aan het inslaan Laughing
 
Profiel bekijken Stuur privébericht
Terug naar boven  

  Bericht Re: kaaspers - Geplaatst: 2 Jan 2013 12:13:35 Reageren met citaat  
johnshadows



Geregistreerd op: 08 Okt 2012
Berichten: 306


boerderij schreef:
Beste kaasliefhebbers,

Kan iemand mij vertellen hoe ik mijn pers (zelfde als op foto) het beste kan gebruiken?
Ik ben van plan een kaas van ong. 1kg te maken. Hoeveel gewicht moet ik dan aan de 'hendel' van de pers hangen en hoe lang? Moet ik het gewicht naar verloop van tijd nog veranderen (zo ja, wanneer en van hoeveel naar hoeveel)?

Ik heb op dit forum al wel het e.e.a zien staan over het persen van de kaas maar het is me nog niet helemaal duidelijk geworden. Vandaar dit bericht.

Bedankt alvast!


Welke kaas wil je maken?

Harde kaas tot een gewicht van 5kg per kg die je wil bereiden, maar het kan zelfs nog meer. Edammer tot 10kg per kg
Halfharde kaas tot 1kg per kg
Zachte, franse kaas niet persen.

Zo doe ik het.
 
Profiel bekijken Stuur privébericht
Terug naar boven  

  Gilde der Kaasmakers Forumindex -> Kaas Plaatjes -> Mijn kaaspers Tijden zijn in GMT + 1 uur  
Pagina 1 van 1  
Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen in dit subforum
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum
Je mag je berichten niet bewerken in dit subforum
Je mag je berichten niet verwijderen in dit subforum
Je mag niet stemmen in polls in dit subforum

   
  
 Nieuw onderwerp plaatsen  Reageren  



Wil je ook een eigen gratis forum?

- Direct online
- Gratis je eigen logo
- Filmpjes en video mogelijk!


Klik hier om onmiddellijk jouw eigen forum aan te maken









Powered by phpBB © 2001-2003 phpBB Group
Theme created by Vjacheslav Trushkin
Vertaling door Lennart Goosens.