Gilde der Kaasmakers

Geregistreerd op: 21 Feb 2010 Berichten: 1

Sinds een half jaar maak ik harde Geitenkaas van de melk van mijn eigen geiten.
Het resultaat is aardig, maar ik sta een beetje stil. Ik heb al geexperimiteerd met zelf zuursel maken dat effect is verbluffend goed. Echter ik ben op zoek naar een soort hobbistenclub (gilde van amateuskaasmakers) om samen te leren en te delen. Het liefst een gilde die ook daadwerkelijk samen komt en niet alleen via het web.
Weet iemand van jullie of zoiets bestaat in Limburg of Brabant?

Geregistreerd op: 10 Jun 2011 Berichten: 1 Woonplaats: tel aviv

Ellen, ik heb pas dit weekend dit forum ontdekt, ik hoop dat je dit antwoord inderdaad nog leest. Het is inderdaad slecht gesteld met informatie over kaasmaken in Nederland of in het Nederlands, maar er is wel een boekje uit het engels vertaald: "Zelf kaas maken" van Tim Smith. Daar staan diverse soorten kaas in beschreven, ook van geitenmelk. Wat dacht je trouwens van een heerlijke feta van geitenmelk?
Zelf heb ik ook nog nooit gehoord over hobbyclubs op dit gebied die bij elkaar komen....

- Herman -

Geregistreerd op: 07 Aug 2012 Berichten: 1

Hallo all,

Eindelijk heb ik een forum gevonden op het net dat me wel gaat kunnen verder helpen. Ik ben namelijk net begonnen met de hobby kaasmaken. Ik heb al een les gekregen van iemand die er al wat langer mee bezig is. Maar hier kan ik ook wel een hoop tips uithalen! Ik ben nl. van Belgie en ik ga deze hobby samen doen met een vriend. Hoop ervan te leren Smile

Geregistreerd op: 07 Aug 2012 Berichten: 2

Blijkbaar werkt het forum niet met Gmail Sad

Hallo Dieter,
ondanks dat ik je andere post al heb beantwoord toch even een antwoordje hier:
Welkom op het forum dat ik ook nog niet zo lang geleden heb ontdekt.
Ik hoop dat we met een aantal mensen toch dit forum wat leven in kunnen blazen. Naar mijn idee bereiken we dat al door gewoon berichtjes neer te zetten als we weer een keer kaas hebben gemaakt, het recept dat we hebben gevolgd neer te zetten enz. enz. Hoe meer berichtjes andere lezers zien, hoe meer men geneigd zal zijn in te haken en zelf ook berichtjes neer te zetten....

Geregistreerd op: 21 Sep 2012 Berichten: 5

Alles leuk en aardig maar de vraagsteller heeft nog geen antwoord.
Ook ik ben op zoek naar een Kaasgilde Laughing

Is deze in Nederland, ik woon in Heerhugowaard Embarassed

Maar hier in de buurd zijn verschillende kaasmakers ook hobby
maar hebben geen antwoord op de kaasgilde Crying or Very sad

Groetjes Bertje

Voor zover mij bekend bestaat er in Nederland niet iets als een Kaasgilde buiten dit Forum. In ieder geval niet iets dat je kan bezoeken en bijeenkomsten organiseert. Maar ik weet wel dat een goed lopend forum dit voor een groot deel kan vervangen (behalve het proeven van elkaars kaas Smile

)

Geregistreerd op: 12 Apr 2013 Berichten: 349 Woonplaats: Geeste Duitsland

Hallo allemaal,
Sinds ik mijn eerste kaasjes maakte begin deze week, het hele net afgezocht maar geen kaaskop te bekennen op het internet.

Vanmiddag vond ik dit forum en ik hoop dat ik mee kan helpen met het actief houden van het forum.

Groetjes Gerda

Welkom Gerda.
Des te meer zielen des te meer vreugde. Very Happy

Hallo Gerda, welkom op het forum! We zijn volgens mij niet met veel mensen, maar hoe meer zielen hoe meer vreugd en hoe meer ervaringen er uitgewisseld kunnen worden....

groet,
Herman

Geregistreerd op: 12 Apr 2013 Berichten: 349 Woonplaats: Geeste Duitsland

Bedankt!
Hihi ik keek telkens even of er al reactie was maar dacht al dat jullie allemaal verdwenen waren.
Inderdaad zijn er niet veel mensen maar wie weet....

Ik kijk tegenwoordig (bijna) iedere dag op het forum. Als ik kaas maak, dan zet ik even een verhaaltje op het forum in de hoop andere mensen te inspireren dit ook te doen. En bovendien leren we allemaal van elkaars ervaringen. Dit is zo'n uitgebreide hobby, dat je volgens mij nooit uitgeleerd raakt...