Gilde der Kaasmakers

Geregistreerd op: 05 Apr 2009 Berichten: 45

Heb op dit moment mijn eerste geitemelk kaasje in de pers staan.
Ik heb het idee dat de kaas opbrengst van geitemelk hoger ligt dan van koemelk. Zodra hij klaar is komt ie in de Pr0n.

Geregistreerd op: 12 Apr 2009 Berichten: 10

ooh, mag nu pas vertellen dat mijn man van de week een mislukte geiten mozzarella kaasje heeft gemaakt. hij had het recept van instructables.com maar ik denk dat ie een beetje te lang de magnetron gebruikt heeft, de kaas was rubber geworden (rubberella)

Geregistreerd op: 05 Apr 2009 Berichten: 45

LOL
In "Filmpjes" staat een filmpje hoe je Mozzarella kunt maken.

Geregistreerd op: 05 Apr 2009 Berichten: 45

Uit 2,25 ltr geitemelk heb ik een kaasje gekregen van 420 gr. Niet slecht vind ik.