Gilde der Kaasmakers

Hallo,

Woensdad mijn eerste kaasje gemaakt
Een Gouda kaasje van 700 g
Ligt nu in de kaasgrot met een coating. foto volgt.
Vrijdag mijn 2 kazen gemaakt:
Een goudse kaas van 1 kg in kadova vorm
Een ander van 1,5 kg met 15 g fenegriek zaad
in een zelf gemaakte vorm met kaasdoek
Liggen nu te drogen om de coating te kunnen aanbrengen. foto volgt Very Happy

Groeten,

Raf

Fantastisch raf met je kaasjes, ik heb ook fenegriek zaad gehaal in beverwijk op de zwarte markt, ik heb vandaag geen kaas kunnen maken is wel jammer maar ik ga vandaag wel mijn eerste kaasje van 400 gram proberen, ligt nu 3 weken in de grot ik ben benieuwd of het niet te vroeg is ns 3 weken rijpen. Sucses raf mvg gerard