Gilde der Kaasmakers

Geregistreerd op: 12 Apr 2013 Berichten: 349 Woonplaats: Geeste Duitsland

Vandaag voor de visite een kaasplank gemaakt van mijn kazen.

Jonge goudse, die eigenlijk na mijn idee met te weinig gewicht was geperst vonden we heerlijk. mooi zacht van smaak. Was een kilo kaas van 23 april,

De komijn was nog wat te nattig en ook wel wat droog.

Fenegriek waar ik eigenlijk te veel kruiden in had gegooid vonden ze het lekkerst.

Kaas smaakt echt het lekkerst op kamer temp, de volgende keer haal ik hem eerder uit de koeling.

Goed zo! Is altijd leuk (en spannend) om visite te trakteren op eigengemaakte kaas. Ik heb zaterdagavond met 2 vrienden en een goede fles rode wijn mijn blauwschimmelkaas en Cabra al Vino opgemaakt...
Het wordt tijd om de voorraad weer aan te gaan vullen.

Geregistreerd op: 12 Apr 2013 Berichten: 349 Woonplaats: Geeste Duitsland

Tja dat ken ik nu ook We hebben hier 4 kazen opgegeten.