Gilde der Kaasmakers
Een ontmoetingsplaats voor alle mensen die ge�nteresseerd zijn in zelf kaas maken
 



Ook een eigen gratis forum?

- Met je eigen logo
- Filmpjes mogelijk!


Klik hier om jouw forum te maken


Gilde der Kaasmakers Forumindex -> Kaas van gewassen wrongel en half harde kaas -> Mijn kaasjes zijn groter dan toen ze uit de vorm kwamen
Nieuw onderwerp plaatsen  Reageren Vorige onderwerp :: Volgende onderwerp 
  Bericht Mijn kaasjes zijn groter dan toen ze uit de vorm kwamen - Geplaatst: 8 Jul 2013 19:53:59 Reageren met citaat  
gerda



Geregistreerd op: 12 Apr 2013
Berichten: 349
Woonplaats: Geeste Duitsland

Shocked

Vanmorgen werken dus voor het werk de kaasjes uit de vorm gehaald en in het pekelbad gegooid. Mijn man heeft ze netjes gekerrd en na 5 uur uit het bad gehaald. Kom vanmiddag thuis en natuurlijk even naar mijn baby's kijken. Huh ze lijken wel groter, even passen in de vorm, daar krijg ik ze niet meer in. Wat is er aan de hand????? Confused

_________________
www.gerho.de
 
Profiel bekijken Stuur privébericht E-mail versturen
Terug naar boven  

    - Geplaatst: 8 Jul 2013 19:53:59  








 
Terug naar boven  

  Bericht  - Geplaatst: 8 Jul 2013 20:58:51 Reageren met citaat  
johnshadows



Geregistreerd op: 08 Okt 2012
Berichten: 306


Wanneer je kaas/wrongel van het zachte type is gaan de kazen achteraf wat 'uitzakken'.
Dat is een normaal verschijnsel bij halfharde kazen.
Mogelijk door het warme weder ga je daar in beland zijn.
Ik zou me dus niet ongerust maken. Wink
Ikzelf maak bewust dergelijke halfharde kazen en die zakken allemaal iets uit.
 
Profiel bekijken Stuur privébericht
Terug naar boven  

  Bericht  - Geplaatst: 8 Jul 2013 21:11:08 Reageren met citaat  
gerda



Geregistreerd op: 12 Apr 2013
Berichten: 349
Woonplaats: Geeste Duitsland

Vertel, waarom maak jij bewust deze half harde kazen?

_________________
www.gerho.de
 
Profiel bekijken Stuur privébericht E-mail versturen
Terug naar boven  

  Bericht  - Geplaatst: 9 Jul 2013 08:25:50 Reageren met citaat  
johnshadows



Geregistreerd op: 08 Okt 2012
Berichten: 306


Ik weet niet hoe het in Nederland of Duitsland is, maar in België is het gebruikelijk dat kruidenkazen halfharde kazen zijn.
Wanneer je naar de kaaswinkel van de abdij van Postel gaat of naar Katharinadal in Achel kan je daar fenegriek, provencaalse, pikante, mosterd, fijne tuinkruiden,... kopen. Allen halfharde kazen.
Misschien is dat bij jullie niet gebruikelijk?
 
Profiel bekijken Stuur privébericht
Terug naar boven  

  Bericht  - Geplaatst: 9 Jul 2013 13:32:57 Reageren met citaat  
gerda



Geregistreerd op: 12 Apr 2013
Berichten: 349
Woonplaats: Geeste Duitsland

Het begrip half hard zegt me niets.
Hier zijn de kruidenkaasjes meest jong als ze verkocht worden, dus word jong gegeten. Alleen komijn kom ik nog wel eens belegen tegen.

_________________
www.gerho.de
 
Profiel bekijken Stuur privébericht E-mail versturen
Terug naar boven  

  Bericht  - Geplaatst: 9 Jul 2013 17:32:16 Reageren met citaat  
Vera



Geregistreerd op: 21 Apr 2013
Berichten: 67


Kun jij eens iets over kaas van mij leren Gerda. Wink

http://www.kaas.nl/segment-detail?cheesesegmentid=1168
 
Profiel bekijken Stuur privébericht
Terug naar boven  

  Bericht  - Geplaatst: 9 Jul 2013 22:04:08 Reageren met citaat  
gerda



Geregistreerd op: 12 Apr 2013
Berichten: 349
Woonplaats: Geeste Duitsland

hahaha gewelig Vera! leuke link, weer leerzaam

_________________
www.gerho.de
 
Profiel bekijken Stuur privébericht E-mail versturen
Terug naar boven  

  Gilde der Kaasmakers Forumindex -> Kaas van gewassen wrongel en half harde kaas -> Mijn kaasjes zijn groter dan toen ze uit de vorm kwamen Tijden zijn in GMT + 1 uur  
Pagina 1 van 1  
Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen in dit subforum
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum
Je mag je berichten niet bewerken in dit subforum
Je mag je berichten niet verwijderen in dit subforum
Je mag niet stemmen in polls in dit subforum

   
  
 Nieuw onderwerp plaatsen  Reageren  



Wil je ook een eigen gratis forum?

- Direct online
- Gratis je eigen logo
- Filmpjes en video mogelijk!


Klik hier om onmiddellijk jouw eigen forum aan te maken









Powered by phpBB © 2001-2003 phpBB Group
Theme created by Vjacheslav Trushkin
Vertaling door Lennart Goosens.