Gilde der Kaasmakers
Een ontmoetingsplaats voor alle mensen die ge�nteresseerd zijn in zelf kaas maken
 



Ook een eigen gratis forum?

- Met je eigen logo
- Filmpjes mogelijk!


Klik hier om jouw forum te maken


Gilde der Kaasmakers Forumindex -> Zelf wijn maken -> Paardebloemwijn
Nieuw onderwerp plaatsen  Reageren Vorige onderwerp :: Volgende onderwerp 
  Bericht Paardebloemwijn - Geplaatst: 26 Apr 2009 12:35:40 Reageren met citaat  
Gildemeester
Administrator


Geregistreerd op: 05 Apr 2009
Berichten: 15


Witte tafelwijn halfdroog

Ingredi?nten/hoeveelheden per 4.5 liter:
Paardenbloemen 1 liter.
Sinaasappelen 2 stuks.
Suiker 1000 gram.
Water tot 4.5 liter.
Gist en gistvoedingszout


Pluk de bloemen op een mooie zonnige dag, verwijder de groene stelen en meet ze in een maatbeker.
Druk de paardenbloemen zachtjes aan. Doe de bloemen in een emmer en giet hierover twee liter kokend water.
Doe een doek over de emmer. Laat de bloemen drie dagen staan.
Roer elke dag. Zeef de most na die drie dagen in een grote pan.
Breng de most aan de kook en los hierin de suiker op.
Giet de most in een gistingsfles en voeg zodra het voldoende is afgekoeld de gist toe.
Pers de sinaasappel en rasp de schil en voeg sap en rasp toe.
Vul de fles af tot 4,5 liter met gekookt, afgekoeld water.
Sluit de fles met een prop watten en na een paar dagen als de most voldoende gist met een waterslot.
Overhevelen in een schone fles, zodra de gisting is gestopt en laat hem zolang mogelijk liggen.
De groene bloemkelken geven deze wijn een harsachtige smaak als deze worden verwijderd wordt dat minder.
 
Profiel bekijken Stuur privébericht
Terug naar boven  

    - Geplaatst: 26 Apr 2009 12:35:40  








 
Terug naar boven  

  Gilde der Kaasmakers Forumindex -> Zelf wijn maken -> Paardebloemwijn Tijden zijn in GMT + 1 uur  
Pagina 1 van 1  
Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen in dit subforum
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum
Je mag je berichten niet bewerken in dit subforum
Je mag je berichten niet verwijderen in dit subforum
Je mag niet stemmen in polls in dit subforum

   
  
 Nieuw onderwerp plaatsen  Reageren  



Wil je ook een eigen gratis forum?

- Direct online
- Gratis je eigen logo
- Filmpjes en video mogelijk!


Klik hier om onmiddellijk jouw eigen forum aan te maken









Powered by phpBB © 2001-2003 phpBB Group
Theme created by Vjacheslav Trushkin
Vertaling door Lennart Goosens.