Chillipepers.nl

[Sol]

Ik heb vandaag de beer cabbage gemaakt op de BBQ, waar jij het ooit over had.
De buitenkant was lekker en mooi gecaramelliseerd, maar de binnenkant kreeg ik niet gaar in 2,5 uur. Het bier was ook niet verdampt.
De kool was ook te groot om in de BBQ te krijgen, dus ik heb hem op het kolen rooster gezet met indirecte warmte.

[detafelvanjan]

[detafelvanjan]

de planten bij thuiskomst na de vakantie:

De tomaten zien er wat zielig uit, maar zonder de aangetaste bladeren is het een stuk beter. Onder tussen 6 potten ketchup klaar en nog weer een flinke bak vol kunnen oogsten. Prima tomaten jaar voor mij.

Hier wat oogst foto's

[detafelvanjan]

De nodige potjes met pepers in het zuur gezet:


wat mij betreft een prima oogst

[detafelvanjan]

Hier nog weer eens de pepers en tomaten geoogst in het afgelopen weekend.


Ik heb duidelijk geen last van het slechte seizoen. Doe ik iets anders? Ik zou het niet weten.

[detafelvanjan]

Zo. Wat mij betreft is dit jaar voorbij. Zo'n 6 kilo pepers kunnen oogsten. Ik ben tevreden. Voor volgend jaar weer een mix van mild en large, de super hotties zijn voor mij iets te veel.

Dit jaar heel veel peper in azijn ingelegd. Ik heb een heerlijk pindasaus recept met peper pickle, vandaar. Uiteraard ook pepers gedroogd en tot flake gemalen, en een lade van de vriezer vol met pods voor het geval dat het vers moet lijken.

Op naar het volgende kweekjaar1

[donaldk]

In een goed seizoen had je misschien een tweede rond gehad Of een eerste ronde, want de oogst kwam laart op gang en duurt tot in november. Hete pepers moest je echt plant oo tijd af knippen om nog een rijpe oogst te krijgen, want die rijpen al lang niet meer verder.

Maar ik ben ook niet ontevreden,mede dankzij de vaas methode.

[Sol]

6 kilo, wow!
Dan heb je een hoop meer geoogst dan dat er op je foto's te zien was zeker?
Hier viel het seizoen een beetje tegen, maar ik heb toch genoeg oogst om de tijd mee door te komen tot het volgende oogstjaar.
Volgend jaar ga ik een aantal oude favorieten planten.
Heb jij al plannen?

[donaldk]

Als Jan in de categorie groot een paar van die jumbo paprika's had van 8 ons per stuk... Was iemand altijd mee bezig weet niet meer wie, zit hier niet zover ik weet.

[detafelvanjan]

Een tweetal grote soorten, een paarse paprika en de rocoto die ook lekker zwaar is. Maar vooral zes keer kunnen oogsten. of eigenlijk 7 keer, maar de eerste keer was niet zoveel.