esmakole

[anna_c_l]

Wraps met Courgette, Paprika en Prei met Oosterse Saus

Ingrediënten voor 3 pers.:

6 tortilla wraps
1 ui
250 gram gehakt
1 courgette
1 rode paprika
1 prei
1 blikje tomatenpuree
3 eetlepels chilisaus
2 eetlepels tomatenketchup
1 eetlepel ketjap manis
gefruite uitjes

Bereiding:

Bak in hete olie 1 gesnipperde ui tot het glazig is.
Voeg 250 gram gehakt toe en bak het bruin en los.
Voeg 1 in blokjes gesneden courgette, 1 gesneden rode paprika en 1 in ringen gesneden prei toe en roerbak 10 ongeveer minuten mee.
Voeg 1 blikje tomatenpuree, 3 eetlepels chilisaus, 2 eetlepels tomatenketchup en 1 eetlepel ketjap manis.
Warm goed door.
Verwarm 6 tortilla wraps volgens de aanwijzing op de verpakking.
Beleg elke tortilla wrap met het gehaktmengsel, vouw de tortilla wraps dicht als een enveloppe en steek eventueel vast met een satéprikker.
Strooi er wat gefruite uitjes over.
Eet smakelijk!

Bron: Brutsellog