esmakole

[Jeanne]

Sate Marinade

Ingrediënten

voor 500 gram vlees
3 eetlepels ketjap manis
1 theelepel gemalen korianderzaad
sap van een halve citroen of van ruim een halve limoen
2 tenen knoflook, grof gesneden
2 sjalotjes, in dikke halve maantjes gesneden (of een kleine ui)
1/2 theelepel sambal

Bereiden

Roer alle ingrediënten goed door elkaar.
Roer er het in kleine blokjes gesneden vlees door.
Laat de marinade minstens een uur intrekken, maar langer kan ook.
_________________