esmakole

[anna_c_l]

Karbonaadjes met Schenkstroop en Whisky

Ingrediënten

4 (rib)karbonaadjes ± 1½ à 2 cm dik
4 el whisky
1 teentje knoflook uitgeperst
8 à 9 el tomatenketchup
4 el schenkstroop
2 el (grove) mosterd
(scheutje sweet chilisaus)
zout en peper

bbq, maar het vlees kan ook gebakken worden in een koekenpan of grillpan.

Bereiding

Alle ingrediënten behalve de karbonaadjes mengen in een kom.
De karbonaadjes met dit mengsel goed inkwasten en minstens 15 minuten laten intrekken.
Indien nodig kun je dan de overtollige marinade afgieten en met keukenpapier afwrijven.
Dan gaat het vlees op de bbq ± 15 a 20 minuten of in de koekenpan of grillpan.

Bron: kookjij