anna_c_l
Geregistreerd op: 08 Feb 2024 Berichten: 393 Woonplaats: Rotterdam
|
Geplaatst: 22 Jul 2024 13:54:54 Onderwerp: Avocadosoep met geitenkaas |
|
|
Avocadosoep met geitenkaas ( 4 pers )
Ingrediënten:
2 avocado`s
1 rood chilipepertje
1 kleine ui
½ liter kippenbouillon,
4 grote plakken belegen geitenkaas
takjes verse koriander.
Bereiding:
Zaadjes verwijderen uit chilipeper
Pepertje en ui fijnsnijden.
Dit aanfruiten in een beetje olie.
Bouillon toevoegen en aan de kook brengen.
Avocado`s in stukjes erbij en een paar min laten meekoken.
Met de staafmixer tot schuimige soep mixen.
Leg in elk bord een groot plak belegen geitenkaas en schep de soep eromheen.
Garneren met takjes koriander.
Bron: Geitenkaasboerderij De Wolf |
|