esmakole

[anna_c_l]

Aziatische Kippensoep

Ingrediënten

1 lenteui
200 g Philadelphia Naturel Light
0.5 rode paprika
150 g kipfilet
1 el olie
2 tl curry
peper en zout
750 ml kippenbouillon
1 el aardappelzetmeel
0.5 tl paprikapoeder

Bereidingswijze

Was de ui en de halve rode paprika.
Snij de ui in ringen en de paprika in blokjes.
Verhit de olie in een kookpan en bak de in stukjes gesneden kipfilet.
Voeg de paprika en lenteui toe.
Breng op smaak met curry, peper en zout, voeg de bouillon toe en breng aan de kook.
Los het aardappelzetmeel op in 50 ml koud water en schenk het bij de kokende soep.
Zet de soep terug op zacht vuur en los er al roerend de Philadelphia in op.
U kan verder bijkruiden naar smaak met curry, peper, zout en paprikapoeder.

Tip:
Wilt u graag een deel van dit heerlijke gerecht invriezen?
Voeg dan geen zout toe aan het in te vriezen deel want zout heeft de neiging tot samenklonteren.

Bron: Philadelphia