esmakole

[anna_c_l]

Bonensoep met Boursin

Ingrediënten

1 pot rundvleesbouillon (of lekker zelf maken)
1 pot (340 gr.) witte bonen
3 tomaten in blokjes gesneden
1/2 prei in dunne reepjes
75 gr. Boursin met knoflook en fijne kruiden
150 gr. diepvries doperwten

Bereiding

De runderbouillon (vlees apart houden) met 2 potten water in een pan doen.
Witte bonen toevoegen en aan de kook brengen.
Boursin toevoegen en soep pureren.
Doperwten, tomaten, prei en rundvlees erdoor roeren en even goed doorwarmen.