esmakole

[Jeanne]

Gesuikerde Gember

Ben je net als ik gek op gember?
Maak dan eens gesuikerde gember
Echt lekker

Ingredienten:

3 cups verse gember (geschild en in schijfjes
2 cups suiker
2 cups water
Kristalsuiker

Bereiden:

Breng in een pan het water aan de kook
Doe de gember erbij en laat het 10 minuten sudderen
Giet het water af en spoel de gember onder een koude kraan
Doe de suiker en het water in de pan
Breng aan de kook tot de suiker is opgelost
Voeg de gember toe en laat 1 a 1 en 1/2 uur sudderen
Haal van het vuur af giet door een zeef
Rol de gember door de kristalsuiker
Laat de gember op een droge koele plaats drogen
(8 a 10 uur)
Draai ze halverwege even om

Bewaar in luchtdichte pot (weckpot) of doos (tupperware)

TIP :
Haal ze door de gesmolten chocola i.p.v. de suiker
Een heel andere tractatie

Bron: munchinwithmunchkin
_________________