esmakole

[Jeanne]

Coleslaw van Dirk

Weer een echt Amerikaans recept....
Toen Dirk vroeg wanneer maak je eens coleslaw (in een grijs verleden
Zei ik" die koop ik in bakjes want ik weet echt niet hoe ik dat moet maken"
Hij kwam met dit recept op de proppen
Een heel simpele koolsalade en o zo lekker
Een groot verschil met de kant en klaar gekochte bakjes coleslaw
En.....allemaal pure ingredienten
Heel veelzijdig ook....
Je kunt er zelf nog van alles bij doen.
Hieronder het eenvoudige recept....
Maar gebruik je fantasie en doe er een handje rozijnen in
Of stukjes paprika en/of geroosterde sesamzaadjes
Of doe er rodekool sliertjes door.
Maanzaadjes erdoor is ook heel erg lekker
Kortom...Je kunt er veel mee

Ingredienten:

1 en 1/3 kop mayonaise.
3 eetlepels appel azijn of gewone azijn of citroensap.
2 eetlepels en 2 theelepels suiker
2 eetlepels melk of karnemelk
snufje zout
peper
1 spits of wit kooltje
1 winterwortel.

Bereiding:

Snij de kool en wortel in zeer kleine reepjes.(keukenmachine werkt prima)
Of schaaf ze zeer fijn.
Doe alle ingredienten behalve de kool en wortel in een schaal en mix tot gladde massa.
Doe de kool en wortel erbij.
Hussel alles goed door elkaar
Laat minstens 1 dag in koelkast staan,zodat alle smaken goed op elkaar kunnen inwerken.
Lekker bij bbq of BLT sandwich of Sloppy Joe`s

Tip:
Maak een grote schaal
Na 2 dagen is het nog lekkerder
_________________