esmakole

[Jeanne]

Thousand Island Dressing

En we verheugen ons op een zomer met prachtige dagen vol zon
Heerlijk buiten eten met lichte gerechten,
waar je niet zo lang voor in de keuken hoeft te staan
Maaltijdsalades komen daar uit stekend voor in aanmerking
waar een heerlijke dressing bij word geserveerd
Thousand Island Dressing is zo`n dressing die bij een heleboel salades past
Ook gewoon op groene sla lekker


Ingredienten:

1 cup goeie mayonnaise
2 eetlepels chili saus (Heinz)
2 eetlepels ketchup
2 eetlepels fijn gehakte augurken
2 sjalotjes (fijn gehakt)
1 eetlepel platte peterselie (fijn gehakt)
Peper & zout om te kruiden
Water om te verdunnen indien nodig

Bereiden:

In een kom de ingredienten vermengen
Doe er steeds een eetlepel water bij om de dressing op goeie dikte te krijgen
Kruid met peper en zout
Zet weg in de koelkast voor ca 1 uur
De smaken mengen nu goed door elkaar
Roer voor gebruik nog even door

Bron:The Galley Gourmet overgenomen van Joy of Cooking, 1997
_________________