esmakole

[Jeanne]

Advocaat

Advocaatje met slagroom....staat meer bekend als oude wijvendrankje
Maar ik vind dat sterk overdreven
Vroeger bij mijn oma kregen wij kinderen met een verjaardag een advocaatje
Sterk verdund met melk en een dotje slagroom erop
En een kattetongetje (chocolaatje) erbij
En dan langzaam oplepelen
Heerlijk vonden we dat en we deden er ook lang over...
Om er zo lang mogelijk van te genieten
Dit is geen moeilijk recept en zeker het proberen waard


Ingredienten

1 1/2 kop rietsuiker
1 zakje vanillesuiker
2 koppen melk
1 1/2 kop graanjenever of brandewijn
9 eidooiers

Bereiden

Meng de suikers,
Kook de melk met de helft van de suikers gedurende 2 minuten
Laat dit afkoelen
Pak een hoge pan en mix daarin de eidooiers en de rest van de suiker (mixer op hoogste stand)
Voeg al mixend de melk en vervolgens de graanjever toe.
Het resultaat is een stevige zoete en sterk smakende drank
Schenk deze in een fles en laat 2 weken rusten
Daarna is het tijd om een glaasje te lepelen met een dotje slagroom erop.

TIPPIE:
Ook leuk om in mooi flesje te doen en leuk in te pakken als kadootje
_________________