esmakole

[anna_c_l]

Hete Sperzieboontjes

Ingrediënten

400 gram spezieboontjes
1 ui
1 a 2 theelepels sambal
1 a 2 teentjes knoflook
(eventueel) scheutje ketjap
(eventueel) theelepel jam
zonnebloemolie

Bereiding

Haal de sperziebonen af en snijd ze in gelijke stukken.
Snipper de ui, hak de knoflook klein.
Verhit de olie in een pan en bak de ui en knoflook even aan totdat ze glazig zijn.
Voeg de sambal toe en bak dit even mee.
Voeg daarna de sperziebonen toe, roer en bak deze totdat ze rondom zijn bedekt met de olie.
Voeg (eventueel) naar smaak een beetje de ketjap toe.
Voeg zoveel water toe dat de boontjes net niet onder staan.
Laat het geheel ongeveer 10 minuten koken totdat de sperzieboontjes beetgaar zijn.
Giet de boontjes af en serveer direct.

Bron: http://www.Mijnreceptenboek.nl