esmakole

[anna_c_l]

Spruitjes Ketropak

Ingrediënten voor 2 pers.:

400 gram spruitjes
2 plakjes bacon
1 kleine ui
1 teentje knoflook
½ eetlepel olie
1 theelepel sambal
1 eetlepel gemalen kokos

Bereiding:

Maak de spruitjes schoon en kook ze in ca. 8-10 minuten net gaar.
Knip het bacon in reepjes.
Maak de ui en de knoflook schoon en snijd het klein.
Bak de bacon in de olie bruin.
Roerbak de ui en de knoflook kort mee.
Voeg de afgegoten spruitjes en de sambal toe en roerbak dit kort.
Strooi er de kokos over.

Bevat per persoon:
Energie 110 kcal ,
Eiwit 3 gram,
Koolhydraten 6 gram,
Vet 9 gram,
Verzadigd vet 3 gram,
Vezels 5 gram

Menusuggestie:
Lekker met gebakken blokjes kalkoenfilet en rijst met kerriesaus.

Voedingswaarde incl. vlees, 3 grote lepels rijst en een sauslepel kerriesaus:
490 kcal, 3 g eiwit, 9 g vet, waarvan 3 g verzadigd vet,
6 g koolhydraten, 5 g vezel, 200 g groente

Bron: Voedingscentrum