esmakole

[anna_c_l]

Tzatziki van Radijs

Ingrediënten

2 bosjes radijs
1/2 bakje bieslook (a 25 g)
4 el Griekse yoghurt
1 teen knoflook, geperst
1 el olijfolie extra vierge

Bereiden

Snijd de radijsjes in vieren en doe ze in een schaal. Snijd de bieslook fijn, maar houd wat achter voor de garnering.
Voeg de yoghurt, de knoflook en de fijngesneden bieslook aan de radijsjes toe.
Breng op smaak met peper en zout.
Druppel de olie erover en garneer met de bieslookstengels.
Lekker bij geroosterd vlees.

Energie 70 kcal
Eiwit 2 g
Vet 5 g
Koolhydraten 4 g (per eenpersoonsportie)
Bron: Allerhande 07 2010