esmakole

[Jeanne]

Gevulde Appels uit de Oven

Dit is een lekker dessertje
Je kunt ook ook inplaats van bruine suiker... 2 eetlepels honing en klontjes boter in de appel stoppen.
Ook rozijnen en abrikozen smaken er heerlijk in en niet vergeten pecan nootjes.
Snijd de abrikozen wel fijn en hak de noten ook fijn..

Ingredienten:

4 grote appels (gewassen en klokhuis eruit, laat aan de onderkant zitten zodat je een soort bakje krijgt))
2 eetlepels bruine suiker
1/2 cup gedroogd fruit fijn gehakt (ik nam cranberries)
125 ml koud water
Geslagen room of vanille yoghurt

Bereiden:

Schraap met de punt van een scherp mes nog wat appels uit de zijkant waar het klokhuis uit is gehaald.
Zet de appels in een ovenvaste schaal
In een grote kom vermeng je het gedroogde fruit met de bruine suiker
Verdeel dit over de 4 appels
Giet het water in de ovenschaal naast de appels
Zet de schaal in een voorverwarmde oven (200 graden celsius)
Bak ze voor 25 a 30 minuten tot ze mooi gebakken zijn.
Serveer met geslagen room of vanille yoghuert.

Bron: Magic Skillet
_________________