esmakole

[Jeanne]

Honing Limoen Mojito Fruit Salade

Dit past helemaal bij de zomerse temperaturen
Als nagerecht of na een bbq,picnik
Of gewoon tussendoor omdat het lekker is....
Je blijft er van smikkelen....

Ingredienten:

1 pond aardbeien (in vieren)
1 cup rode druiven (in halfjes)
1 pond blauwe bessen
4 kiwi (geschild en in plakjes)
1 cup ananas stukjes (uit blik of vers)
3 eetlepels honing
2 eetlepels munt (vers en fijn gesneden)
Sap van 1 lime
half borrelglaasje rum (niet perse nodig)

Bereiden:

Doe in een kom al het gesneden fruit
Klop in een kleine kom de honing, limoensap, gehakte munt (en rum)
Giet de dressing over het fruit en schep het voorzichtig door
Serveer gelijk of zet het nog even koud weg

Bron: The Salty Marshmallow
_________________