esmakole

[Jeanne]

Winter Fruit Salade

Deze salade is zo lekker....
Ik kwam hem tegen op het blog van Sara...
Neem eens een kijkje op haar blog Dinner at the Zoo
Klik op de link onderaan het recept....
En vooral de benaming van de maanzaadjes vond ik erg leuk
Poppy Seed....
Ik zag gelijk in gedachten allerlei soorten klaprozen staan
Met de zaaddozen kun je zo leuk rammelen...
En voor keukengebruik kun je best maanzaadjes gebruiken.
Het geeft een crunch die heel verrassend is.....


Ingredienten:

3 cups ananas (in stukjes)
1 cup kiwi`s (geschild en in kwarten)
2 cups mandarijnpartjes
1/2 cup granaatappelpitjes
3 eetlepels citroen of limoensap
1/4 cup honing
2 eetlepels maanzaadjes
verse muntblaadjes

Bereiden:

Doe de fruitstukjes in een kom of schaal
Doe het sap van citroen of limoen in een kleiner kommetje
Voeg de honing toe en de maanzaadjes
Klop alles goed door
Giet de dressing over de fruitstukjes en hussel voorzichtig door,
Zodat alle fruitstukjes met de dressing in aanraking komen
Strooi er munt blaadjes over (als je dat lekker vind)


Bron: Dinner at the Zoo
_________________