esmakole

[Jeanne]

Caramelsaus


Ingrediënten


300 gram suiker
1 en 1/2 deciliter water
2 en 1/2 deciliter slagroom

Bereiden:

Doe de suiker en het water in een pan.
Laat het inkoken tot het bruin word.
Van het gas halen en scheutje voor scheutje de slagroom erbij. (pas op, het bruist en is kokend heet)
Overgieten in een schaaltje en af laten koelen.
Wil je het wat vloeibaarder, giet er dan nog wat slagroom door.
Dit kan ook als de saus is af gekoeld.

Lekker op ijs, in yoghurt en op gebakken appeltjes
_________________