esmakole

[anna_c_l]

Piramidebroodje met Haring
Bereidingstijd: < 20 min. minuten
Aantal personen: 4 personen
Energie:285 kCal | 1195 kJ

Ingrediënten

4 zoute haringen
mespunt gemberpoeder
2 eetlepels lichte sojasaus (Chinese of Japanse sojasaus)
1 kleine komkommer
4 piramidebroodjes met pompoenpitten
4 eetlepels zuivelspread met mierikswortel
40 gram veldsla
50 gram tuinkers

Bereiding

- Snijd de haringen schuin in repen van 2 cm breed.
- Roer in een kom het gemberpoeder en de sojasaus door elkaar.
- Schep de haring erdoor en laat dit even staan.
- Snijd de komkommer in dunne plakjes.
- Snijd de broodjes overlangs open en bestrijk de snijvlakken met de zuivelspread.
- Leg de veldsla en tuinkers op de onderkanten en verdeel de repen haring en de plakjes komkommer erover.
- Dek af met de bovenkanten van de broodjes.

Tip: ook lekker met plakjes radijs in plaats van tuinkers.

Bron: Visrecepten.nl