esmakole

[anna_c_l]

Courgette Saus voor Pasta

Ingrediënten

2 courgettes
bakje champignons
1 grote ui of 2 kleintjes
250-300 gr. hamblokjes
olie of boter
crème fraîche of kookroom

Bereiding

Hamblokjes in olie of boter bakken.
Courgettes schillen en in blokjes snijden, champignons schoonmaken en in plakjes snijden, ui snipperen.
Aan hamblokjes toevoegen: ui, even meebakken.
Champignons even meebakken totdat vocht is verdampt.
Courgette meebakken.
Zout, peper, knoflookpoeder en evt. Italiaanse kruiden toevoegen.
Crème fraîche of kookroom erbij.

Bron: Kookjij