esmakole

[anna_c_l]

Gestoofde Kipkarbonades met Paprika

Ingrediënten:

1 paprika, groene
1 paprika, rode
2 tomaten
1 ui
6 kipkarbonades
3 el. olie
1 tl. komijnzaad
1 dl. creme fraiche
Peper
Zout

Bereidingswijze :

Verwarm de oven voor op 225 graden Celsius.
Snijd de paprika''s in dunne repen, de tomaten in partjes en hak de ui.
Wrijf de kip in met peper en zout en bak de karbonades rondom bruin in de hete olie.
Schep de karbonades in de ovenschaal.
Bak de ui en paprika in het achtergebleven vet 1 minuut.
Voeg de tomaat, komijn en creme fraiche toe en breng het geheel aan de kook.
Schep het mengsel over de kip.
Laat de kipkarbonades in de voorverwarmde oven in circa 20 minuten gaar worden.

Lekker met pasta.