esmakole

[anna_c_l]

Gevulde Kipfilet

Ingrediënten
voor 2 pers.

6 olijven zonder pit
4 gedroogde tomaatjes op olie
peper
tijm
2 enkele kleine kipfilets
zout
1½ eetlepel vloeibare margarine

Bereiding

Snijd de olijven en de tomaatjes klein en meng dit met wat peper en tijm.
Snijd de kipfilets overlangs open zodat een zakje ontstaat.
Vul de filets met het olijvenmengsel en steek ze met een houten cocktailprikker dicht.
Bestrooi de kipfilets met peper en een beetje zout.
Bak de kipfilets in de hete margarine in 15-20 minuten gaar en bruin

Bevat per persoon:
Energie 260 kcal
Eiwit 31 gram
Koolhydraten 3 gram
Vet 14 gram
Verzadigd vet 2 gram
Vezels 1 gram

Bron: Voedingscentrum