esmakole

[anna_c_l]

Rijst met Kapucijners met Zoete Saus

Ingrediënten voor 3 pers.

rijst
250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek
1 ui
250 gram champignons
1 potje jonge kapucijners
1 blikje tomatenpuree
1 eetlepel chilisaus,
2 eetlepels ketjap manis
beetje water

Bereiding:

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
Bak 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek knapperig.
Voeg 1 gesnipperde ui toe en bak mee tot de ui zacht is.
Voeg vervolgens 250 gram in plakjes gesneden champignons toe en bak tot de champignons zacht zijn.
Voeg vervolgens 1 uitgelekt potje jonge kapucijners, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel chilisaus, 2 eetlepels ketjap manis en een beetje water toe.
Laat het geheel 10 minuten pruttelen op laag vuur.
Serveer met de rijst. Eet smakelijk!

Bron: Brutsellog