esmakole

[anna_c_l]

Lentepasta met Boursin in Fijne Kruiden

Ingrediënten:

1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne kruiden
300 gram pasta, bijvoorbeeld strikjes
3 eetlepels olijfolie
3 bosuitjes, in stukjes van 1 cm
1 courgette, in blokjes
1 rode paprika, in blokjes
200 gram salami of ham, in blokjes
zout en peper

Bereiding:

Kook de pasta in een pan met ruim kokend water met wat zout in 10-12 minuten beetgaar.
Verhit de olijfolie in een wok en roerbak de ui, courgette, paprika en salami of ham 3-4 minuten.
Roer de Boursin Cuisine erdoor, verdun het geheel met een finke scheut van het pastakookvocht en laat de saus nog 4-6 minuten pruttelen.
Breng de saus op smaak met zout en peper en schep de afgegoten pasta erdoor.

In plaats van de courgette is het ook mogelijk om een zakje roerbakgroenten te gebruiken.
Strooi geraspte kaas over de lente pasta.

Bron: Boursin