esmakole

[anna_c_l]

Pasta met Broccoli, Tomaat en Spekjes

Ingrediënten
voor 2 personen

peper en zout
1 kleine broccoli
200 gr spekjes (natuur van Herta, geen gerookte!)
20 cl lichte room
+/- 300 gr pasta (penne of andere)
100 gr geraspte emmental (Entremont)
1 a 2 teentjes verse look
2 tomaten

Bereiding

Reinig de broccoli en kook tot net gaar (<10 min).
Bak de spekjes en kook de pasta.
Was en snij de tomaten in blokjes (zonder pitjes!).
Voeg de spekjes en broccoli samen en voeg er room bij.
Pers wat look eronder.
Kruid met peper en zout.
Voeg de tomatenblokjes toe.
Strooi wat kaas erover, roer en laat alles even opwarmen.
Meng de pasta eronder ..... klaar!

Bron: eetidee.be