esmakole

[anna_c_l]

Pasta met Merguezworstjes

Ingrediënten
voor 2 pers.

150-175 gram volkorenmacaroni of penne
1 ui
1 groene paprika
1 eetlepel olie
150 gram soepgroente of roerbakgroente
1 blik tomatenblokjes
1 a 2 gedroogde chilipepertjes
150 gram Merguezworstjes of runderworstjes
zout

Bereiding

Kook de pasta in ruim water gaar volgens de gebruiksaanwijzing.
Maak de ui en de paprika schoon.
Snijd de ui in snippers en de paprika in blokjes.
Fruit de ui in de olie glazig.
Bak de paprika en de soepgroente enkele minuten mee.
Voeg de tomatenblokjes toe en verkruimel de chilipepertjes er boven.
Laat de saus een paar minuten pruttelen.
Knip of snijd de worstjes in stukjes en laat ze in de saus gaar worden.
Maak de saus op smaak met weinig zout en schenk de saus over de gare pasta.

Bevat per persoon
Energie 540 kcal
Eiwit 28 gram
Koolhydraten 65 gram
Vet 19 gram
Verzadigd vet 7 gram
Vezels 7 gram

Bron: Voedingscentrum