esmakole

[Jeanne]

Sweet Chili Kippenvleugeltjes

Ingrediënten

1 kilo kippenvleugels
3 eetlepels sweet chilisaus
3 centimeter verse gember geschild en geraspt
1/2 limoen sap nodig
3 eetlepels honing
1 eetlepel sambal badjak
2 theelepels sambal oelek
3 teentjes knoflook geraspt
snuf vers gemalen zwarte peper en zout
rode peper (optioneel)
bosui (optioneel)

Bereiden

Meng de kippenvleugels met alle overige ingrediënten (op de rode peper en bosui na) en laat minimaal afgedekt in de koelkast 8 uur marineren.
Hoe langer hoe lekkerder.
Grill de kippenvleugels gaar op de bbq, in de oven of op een grill pan. (temperatuur 180 graden)
Afhankelijk van de dikte van de vleugels, duurt dit ongeveer 15-20 minuten.
Bestrooi de kip met een beetje fijngehakt bosui en eventueel wat fijngesneden rode peper.

Bron: Familie overdekook
_________________