esmakole

[anna_c_l]

Gestoofde Spruitjes met Gehakt en Krieltjes
Bereidingstijd: 15 min.

Ingrediënten
voor 4 pers.

150 g gerookte spekblokjes
400 g kleine gehaktballetjes
400 g kleine panklare spruitjes
700 g voorgekookte krieltjes
150 ml kippenbouillon
150 ml slagroom
2 eetlepels fijngesneden peterselie

Bereiden

Bak de spekblokjes in een droge koekenpan knapperig en schep ze op een bord.
Bak de gehaktballetjes in het spekvet in 3 minuten rondom bruin.
Voeg de spruitjes toe en bak ze 2 minuten mee.
Voeg de krieltjes toe en bak ze al omscheppend 5 minuten mee.
Schenk de bouillon erbij en stoof het gerecht nog 3 minuten.
Roer de room en spekjes erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe.
Strooi de peterselie erover.

Bron: Kook ook - Snel van diverse auteurs. © Inmerc.