www.kookookeens.nl

DE online keuken voor iedereen onder één muts!

Ook een eigen gratis forum?

- Met je eigen logo
- Filmpjes mogelijk!


Klik hier om jouw forum te maken


Gehakt pasteitjes.

 
Nieuw onderwerp plaatsen   Reageren    www.kookookeens.nl Forumindex -> Hapjes, bittergarnituren enz...
Vorige onderwerp :: Volgende onderwerp  
Auteur Bericht
Danoesja
Postrank: Keukenassistent
Postrank: Keukenassistent


Geregistreerd op: 05 Mei 2011
Berichten: 27
Woonplaats: Kamering/Geertruidenberg

BerichtGeplaatst: 9 Mei 2011 10:58:19    Onderwerp: Gehakt pasteitjes. Reageren met citaat

250 gr om en om gehakt
halve ui
1 peen
halve rode paprika
2 EL diepvries of verse doperwtjes
2 El mais (blik of diepvries)
2 teentjes knoflook
1 tl pittige paprikapoeder
halve tl chiliflakes of wat cayennepeper naar smaak
3 EL zure room
4 EL grof geraspte parmesan
Zout en peper naar smaak
Rol kant en klare bladerdeeg of plakjes

Oven verwarmen op 210 tot 220 ˚ voor verwarmen

Gehakt los bakken in wat olie, intussen ui, paprika en peen fijnsnijden, als het gehakt begint aan te braden groentes toevoegen en een paar minuutjes al omscheppend bakken. Nu fijngesnipperde knoflook, kruiden, mais en erwten toevoegen, even flink omscheppen en bakken.

Nu zure room (of creme fine) toevoegen en doorroeren, als laatste de parmesan toevoegen, doorroeren en storten op een koud bord, los maken en afkoelen.

Als je een deegpersje hebt dan werk hier mee door rondjes te snijden uit de rol deeg etc. anders gewoon vierkantjes nemen en vullen als een appelflap, binnenrand met wat water afstrijken, dicht plakken en op een met bakpapier belegde bakblik plaatsen een cm of 3 minstens van elkaar.

Afstrijken met wat losgeklopt ei, eventueel nog wat Parmesan erop strooien en nu in de oven voor ongeveer een 15 minuten of tot de pasteitjes mooi bruin zijn.

De vulling kan natuurlijk gevarieerd worden, vaak worden dit soort pasteitjes gemaakt met vleesrestjes en groenten en kruiden die men op dat moment voorhanden heeft. Zowel warm als koud erg lekker.
_________________
MLG

Danoesja
Terug naar boven
Profiel bekijken Stuur privébericht







Geplaatst: 9 Mei 2011 10:58:19    Onderwerp:

Terug naar boven
Berichten van afgelopen:   
Nieuw onderwerp plaatsen   Reageren    www.kookookeens.nl Forumindex -> Hapjes, bittergarnituren enz... Tijden zijn in GMT + 1 uur
Pagina 1 van 1

 
Ga naar:  
Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen in dit subforum
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum
Je mag je berichten niet bewerken in dit subforum
Je mag je berichten niet verwijderen in dit subforum
Je mag niet stemmen in polls in dit subforum


Wil je ook een eigen gratis forum?

- Direct online
- Gratis je eigen logo
- Filmpjes en video mogelijk!


Klik hier om onmiddellijk jouw eigen forum aan te maken









Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Vertaling door Lennart Goosens.
RedSilver 1.03 Theme was programmed by DEVPPL JavaScript Forum
Images were made by DEVPPL Flash Games