www.kookookeens.nl

DE online keuken voor iedereen onder één muts!

Ook een eigen gratis forum?

- Met je eigen logo
- Filmpjes mogelijk!


Klik hier om jouw forum te maken


mijn recept voor surinaamse (rode) speklap

 
Nieuw onderwerp plaatsen   Reageren    www.kookookeens.nl Forumindex -> Buitenlandse gerechten
Vorige onderwerp :: Volgende onderwerp  
Auteur Bericht
kitt
Postrank: Afwasser
Postrank: Afwasser


Geregistreerd op: 10 Nov 2008
Berichten: 6
Woonplaats: amsterdam

BerichtGeplaatst: 20 Dec 2008 12:20:44    Onderwerp: mijn recept voor surinaamse (rode) speklap Reageren met citaat

Ik haal in de surinaamse toko tocino marinade mix 1 zakje per 500 gr speklap.
500 gr. speklap in blokjes snijden
vlees met de marinade mix en wat olie mengen (heel weinig olie)
Een uur laten staan dan in de oven op hoge temp.
Ik weet nooit precies de baktijd kijk altijd naar het vlees als het knapperig is maar nog sist van het vet dan is het perfect.
Tijdens bakken regelmatig even omscheppen.

Uit de oven halen klein beetje af laten koelen is zeeer heet
surinaams witte puntjes opensnijden vullen met pittige komkommer dan de speklap erop beetje sambal naar smaak en smullen maar.


hete zuur is heel makkelijk komkommer in azijn, peper(rode of als je geoefende hete eter bent madam janet peper), suiker.
alles door elkaar husselen, en dan een paar uur laten staan.
Razz een vet maar smakelijk hapje.

Je kunt de rode speklap ook als het vlees gemarineerd is in een braadpan doen en er zoveel water overheen gieten tot het vlees geheel bedekt is en op matige temp laten sudderen.
Je kunt ook ander vlees gebruiken worst, kip, karbonades maakt eigenlijk niet uit.

Het smakelijkst vind ik echter uit de oven sissend heet en knapperig.
eet smakelijk
_________________
voer eendjes geen oorlog
Terug naar boven
Profiel bekijken Stuur privébericht AIM-naam







Geplaatst: 20 Dec 2008 12:20:44    Onderwerp:

Terug naar boven
www.kookookeens.tk
Beheerder
Beheerder


Geregistreerd op: 14 Jul 2008
Berichten: 1811
Woonplaats: Zeeland

BerichtGeplaatst: 9 Jan 2009 21:54:17    Onderwerp: Reageren met citaat

Hey Kitt,

Dit klinkt super!
Zowel Marc als ik houden erg veel van spek!

Moeten we zeker even proberen.

Hans Arrow
_________________
Check www.kookookeens.nl en http://receptje.hyves.nl voor al je kookzaken. honger2
Maak ook al je "koksmaatjes" bekend met dit forum, iedereen met affiniteit voor eten en koken is welkom!
Terug naar boven
Profiel bekijken Stuur privébericht E-mail versturen
bullshome
Postrank: Afwasser
Postrank: Afwasser


Geregistreerd op: 12 Feb 2009
Berichten: 4
Woonplaats: Wognum

BerichtGeplaatst: 12 Feb 2009 17:26:33    Onderwerp: Reageren met citaat

Leuk recept, klinkt lekker
gaan we dit weekend uitproberen.

Is weer eens wat anders Smile
Terug naar boven
Profiel bekijken Stuur privébericht
kitt
Postrank: Afwasser
Postrank: Afwasser


Geregistreerd op: 10 Nov 2008
Berichten: 6
Woonplaats: amsterdam

BerichtGeplaatst: 15 Feb 2009 20:27:10    Onderwerp: Reageren met citaat

als je het geprobeerd hebt laat me ff weten wat je ervan vond Very Happy
_________________
voer eendjes geen oorlog
Terug naar boven
Profiel bekijken Stuur privébericht AIM-naam
LoesPompelmoes
Postrank: Afwasser
Postrank: Afwasser


Geregistreerd op: 06 Mei 2012
Berichten: 1
Woonplaats: Utrecht

BerichtGeplaatst: 6 Mei 2012 19:03:32    Onderwerp: Reageren met citaat

De betere websites voor Surinaamse recepten zijn:"
www.sranangkukru.net
www.surinaamserecepten.org/
www.suricepten.nl
Terug naar boven
Profiel bekijken Stuur privébericht
Berichten van afgelopen:   
Nieuw onderwerp plaatsen   Reageren    www.kookookeens.nl Forumindex -> Buitenlandse gerechten Tijden zijn in GMT + 1 uur
Pagina 1 van 1

 
Ga naar:  
Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen in dit subforum
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum
Je mag je berichten niet bewerken in dit subforum
Je mag je berichten niet verwijderen in dit subforum
Je mag niet stemmen in polls in dit subforum


Wil je ook een eigen gratis forum?

- Direct online
- Gratis je eigen logo
- Filmpjes en video mogelijk!


Klik hier om onmiddellijk jouw eigen forum aan te maken









Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Vertaling door Lennart Goosens.
RedSilver 1.03 Theme was programmed by DEVPPL JavaScript Forum
Images were made by DEVPPL Flash Games