Chillipepers.nl
Voor liefhebbers en kwekers van Chillipepers
 
 FAQFAQ   ZoekenZoeken   GebruikersgroepenGebruikersgroepen   RegistrerenRegistreren 
 ProfielProfiel   Log in om je privéberichten te bekijkenLog in om je privéberichten te bekijken   InloggenInloggen 


Ook een eigen gratis forum?

- Met je eigen logo
- Filmpjes mogelijk!

Klik hier om jouw forum te maken


Conserveren van pepers topic

 
Nieuw onderwerp plaatsen   Reageren    Chillipepers.nl Forumindex -> Forum
Vorige onderwerp :: Volgende onderwerp  
Auteur Bericht
Sol



Geregistreerd op: 21 Okt 2020
Berichten: 552
Woonplaats: Midden Nederland
BerichtGeplaatst: 19 Feb 2022 16:46:58    Onderwerp: Conserveren van pepers topic Reageren met citaat
In welk topic zou het conserveren van pepers en verwerken tot sauzen, poeders, ferments, invriezen enz. het beste thuishoren?
Terug naar boven
Profiel bekijken Stuur privébericht







Geplaatst: 19 Feb 2022 16:46:58    Onderwerp:
Terug naar boven
donaldk
Site Admin


Geregistreerd op: 25 Aug 2020
Berichten: 781
BerichtGeplaatst: 20 Feb 2022 07:42:51    Onderwerp: Reageren met citaat
Geen idee Sol, ik heb nooit aan fermenteren gedacht, waarom fermenteer je ze eigenlijk?
Terug naar boven
Profiel bekijken Stuur privébericht
Sol



Geregistreerd op: 21 Okt 2020
Berichten: 552
Woonplaats: Midden Nederland
BerichtGeplaatst: 20 Feb 2022 09:30:10    Onderwerp: Reageren met citaat
donaldk schreef:
Geen idee Sol, ik heb nooit aan fermenteren gedacht, waarom fermenteer je ze eigenlijk?

Om pepers te conserveren, te bewaren voor later gebruik als alles tegelijk rijp wordt.
Gezond en lekker (bevat een darmflora stimulerende bacteriecultuur net als zuurkool), met name super hots worden genietbaar na fermentatie.
De commerciële Tabasco is ook een gefermenteerde saus.
Gefermenteerde saus is bijna oneindig houdbaar. Dat is wel een handige eigenschap voor een echte super hot saus, die je druppelsgewijs kunt gebruiken. Wink
Terug naar boven
Profiel bekijken Stuur privébericht
Berichten van afgelopen:   
Nieuw onderwerp plaatsen   Reageren    Chillipepers.nl Forumindex -> Forum Tijden zijn in GMT + 1 uur
Pagina 1 van 1

 
Ga naar:  
Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen in dit subforum
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum
Je mag je berichten niet bewerken in dit subforum
Je mag je berichten niet verwijderen in dit subforum
Je mag niet stemmen in polls in dit subforum


Wil je ook een eigen gratis forum?

- Direct online
- Gratis je eigen logo
- Filmpjes en video mogelijk!

Klik hier om onmiddellijk jouw eigen forum aan te maken









Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Vertaling door Lennart Goosens.