Chillipepers.nl

[detafelvanjan]

Ik had dit jaar iets van 180 gram schoongemaakte gember, klinkt niet veel maar het is zoveel beter van smaak (en scherp) dan de stronken uit de super.
Ik verwacht dit jaar veel meer opbrengst omdat de wortels nu al ontwikkeld zijn. Afgelopen jaar moest de stronk nog wortels gaan maken. De eerste foto is van juli, toen waren er net in elke pot één blad gegroeid.

[detafelvanjan]

Het recept wat ik voor gemberbier gebruik:

https://www.vpro.nl/programmas/koken-met-van-boven/lees/recepten/alle-drankjes-en-sauzen/honey-ginger-ale.html

[detafelvanjan]

Hier de link naar het openen van het resultaat:

[youtube]https://youtube.com/shorts/_iEEJ0zSRB8?feature=share[/youtube]

[Sol]

Dank voor de postings, leuk om te zien. Ik heb de starter volgens Wateetons gemaakt (plant en bug). De plant starter smaakt het lekkerste.
Ik heb wel eens wijn proberen te maken met bakkersgist, maar dat viel erg tegen, dus ik wilde geen bakkersgist gebruiken. Ik heb wel wat druivenmost toegevoegd. Ik vermoed dat er wel enige alcoholische gisting plaatsvindt door de natuurlijke gisten op de druivenschil.

[rorror]

Leuk dat lachje op de video!

Je hebt er dus bier van gemaakt? Hoeveel % alcohol denk je dat er in zat?

Zat gisteravond nog de serie van Moonshiners te kijken. Waarin ze zelf alcohol destileren. Dacht er nog aan om het eens in het klein na te bootsen.

[detafelvanjan]