esmakole

[anna_c_l]

Nasi met Pinda en Banaan uit de Actifry
Hoofdgerecht: 4 of meer personen
Voedingswaarde per portie: Energie 433kCal - Eiwit 26g - Vet 13g - Koolhydraten 50g
Bereidingstijd: 30 tot 60 minuten


Benodigdheden
. ca. 300 gram kipfilet, in blokjes
. 150 g witte ongekookte rijst
. 4 ActiFry lepels ketjap manis
. 2 ActiFry lepels Oosterse wok olie
. 2 theelepels gemalen ketoembar
. 2 theelepels Chinese 5-spices poeder
. 2 theelepels sambal oelek
. ca. 450 gram nasigroenten
. limoen, sap van
. 2 eetlepels pindakaas
. 2 bananen, in plakjes
. 2 eetlepels seroendeng
. Zout

Bereiden
- Marineer de kipblokjes minimaal 30 minuten in een mengsel van 1 maatschepje ketjap,
1 theelepel ketoembar, 1 theelepel sambal en het limoensap.
- Kook intussen de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Bak de uitgelekte kip met de olie, 5-spices poeder, de overige ketoembar en sambal ca.
10 minuten in de ActiFry.
- Laat daarna de nasigroenten ca. 10 minuten meedraaien.
- Meng de pindakaas met de overige ketjap.
- Schep de gekookte rijst en de pindakaas met ketjap door de nasi en draai deze ca. 5 minuten
in de ActiFry.
- Breng de nasi op smaak met zout.
- Garneer het gerecht met plakjes banaan en seroendeng.

Bron: Elisabeth van der Ark