esmakole

[Jeanne]

Mexicaanse Kip Wraps

Wraps zijn lekker, snel en makkelijk mee te nemen.
Perfect voor om mee te nemen, naar werk , als tussendoortje of voor een picknick.
Variëren kan eindeloos, maar een klassieker met kip of gerookte zalm is altijd een succes.
Hieronder een mexicaanse wrap
Daar komen ze ook oorspronkelijk vandaan
Wrap and roll it up.....

Ingredienten:

1 flinke kippenfilet in reepjes (of 2 kleintjes)
2 theelepels fajita kruiden
3 eetlepels cream cheese (naturel of met bieslook op kamertemperatuur)
2 tortilla`s
1/2 cup dun gesneden sla
30 gram cheddar kaas (pittig en geraspt)
1/4 cup salsa

Bereiden:

Verhit een ingevette koekenpan en bak hierin de kipfilet
Strooi er de fajita kruiden over
Laat dit bakken tot de kip gaar is. (ca 4 minuten)
Zet opzij om af te koelen
Besmeer de tortilla`s met de cream cheese,
Leg er blaadje sla, kip en de cheddar kaas op
Vouw de tortilla op (2 kanten naar elkaar toe)
En rol het op en snijd doormidden.
Serveer met de salsa....

Bron : Sargento
_________________