esmakole

[anna_c_l]

Gerookte Zalm Taramasalata

Ingrediënten voor 4-6 personen:

100 gram gerookte zalm; fijn gehakt
200 gram monchou
100 gram crème fraîche of Griekse yoghurt
Sap van 1 limoen
Scheutje olijfolie
Kalamata olijven en geroosterd pita brood voor erbij.

Bereiding:

Doe de zalm, monchou, crème fraîche of Griekse yoghurt en limoensap in een blender.
Meng tot alles goed fijn is, doe het over in een schaaltje, besprenkel met olijfolie en serveer met pitabrood en olijven.

Bron: de Ruijsbroekjes