esmakole

[Jeanne]

Citroen Lava Cake

Een dessert van allure....
Een cakeje met een gesmolten kern van witte chocolade met citroen.
Met recht yummie.....

Ingredienten:

226 gram witte chocolade
8 eetlepels ongezouten boter
1 & ½ cups poedersuiker (gezeefd)
3 grote eieren
3 grote eidooiers
1 theelepel vanille extract
2 eetlepels citroensap
zest of 2 citroenen
½ cup bloem
¼ theelepel zout

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 220 graden celsius
Beboter een muffinvorm (grote Vormpjes)
Smelt de witte chocolade in een kom met de boter (au bain marie)
Als het gesmolten is de suiker, eieren, vanille extract, citroen en citroenzest toevoegen en mixen
Gebruik een spatel en spatel de bloem de bloem en het zout voorzichtig erdoor
Doe het beslag in de vormpjes of muffinvorm
Bak ze in de oven ca 15 a 17 minuten
Laat ze in de vorm 5 minuten afkoelen
Haal het mes langs de binnenkant van de vormpjes
Plaats een grote schaal of bord over de cakejes en draai het geheel om
Haal de vorm eraf
De cakejes liggen nu op de schaal of het bord
Bestrooi met poedersuiker, slagroom, fruit,ijs of iets dergelijks
Serveer ze gelijk nu ze nog warm zijn.

https://youtu.be/bFbaMtHN7Mo?si=sC31Bkrj8QuTVOEi

Bron: Show me the Yummie
_________________