esmakole

[Jeanne]

Kaasplateau Englisch Style

Vinden jullie kaas ook zo lekker
Oude leidse kaas op een bammetje
Of belegen kaas op een boterham met roggebrood erop
dat zijn 2 kaassoorten die ik heerlijk vind
Daar kan ik van genieten
En dan de kaas uit het vuistje
Van de Franse,Hollandse en Engelse kazen
Heerlijk....de namen alleen al
Een kaasplankje na het eten met een paar soorten
En er hoeft geen bergen kaas op te leggen
4 soorten is meer dan genoeg als je een kaasplankje wil serveren.
Geef er wat fruit bij...dat is heerlijk natafelen
En begin met een zachte milde kaas en werk zo naar steeds pittiger
Ik heb deze keer eens wat Engelse kaas uit gezocht
Het is een leidraad....je kunt zelf ook varieren
Wil je meer over kazen weten kun je ook eens op Smulpaapje kijken
Daar staan meerdere soorten en recepten
Klik op het plaatje van Zuivel daaronder vind je Franse, Hollandse of Geitenkaas.
Met lekkere recepten (al zeg ik het zelf)


Blue Stilton

De bekende Britse Koning der Kazen
Een ambachtelijke blauwaderkaas die rond de kerstdagen vaak gedrenkt in rode port gegeten wordt.
In Engeland noemen ze deze variant Red Stilton.

Farmhouse Cheddar

Een boeren Cheddar met een machtig mooie smaak.
Gerijpt in kaasdoek waarin u hem in de winkel nog steeds aantreft.
Ook een goede combinatie met een glaasje Port of een zachte Whiskey.

Applewood

De mooiste Cheddars worden uitgezocht om te roken boven houtskool van appelbomen.

Five Counties

De regionale kazen uit vijf Engelse graafschappen in kaas bijeengebracht.

Schik de kazen op een houten plank
Geef er fruit (peer, druiven) bij
_________________