esmakole

[anna_c_l]

Witte Chocolade met Geitenkaasmousse

Ingredienten

250 gr. witte chocolade
4,5 dl. slagroom
100 gr. geitenkaas
1 blaadje gelatine
3 eiwitten
1 zakje vanillesuiker

Bereiding

Chocolade verwarmen met 2 dl. slagroom en de geitenkaas
Gelatine weken en bij chocolademengsel voegen
De resterende slagroom opslaan tot yoghurtdikte
Eiwitten stijfkloppen met vanillesuiker
Slagroom door chocolademengsel scheppen en daarna de geklopte eiwitten
Afdekken en in de koelkast zeker 4 uur laten opstijven