esmakole

[anna_c_l]

Zalm-kruidentaartjes voor picknick
Ingrediënten

6 plakjes bladerdeeg (diepvries) ontdooid
250 gram gerookte zalmsnippers
3 eieren
3 eetlepels crème fraiche
4 eetlepels geraspte jonge kaas
3 eetlepels verse kruiden, bijvoorbeeld bladselderij, bieslook en dille
6 ingevette taartvormpjes (doorsnede 8 cm)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden celsius.
Bekleed de taartvormpjes met de plakjes deeg.
Vouw het overhangende deeg terug.
Verdeel de zalmsnippers over de taartbodems.
Klop de eieren los met de crème fraiche, de kaas en de kruiden.
Breng op smaak met zout en peper.
Schenk het eimengsel over de zalm.
Bak de taartjes in de voorverwarmde oven in ca. 25 minuten goudbruin en gaar.
Laat de taartjes in de vormpjes afkoelen en bewaar afgedekt in de koelkast.
Vervoer de taartjes in de vormpjes en verwijder ze ter plekke uit de vormpjes voor het serveren.

Bron: mijnreceptenboek.nl