esmakole

[Jeanne]

Citroen Kruidenolie

Ingrediënten

2 citroenen
250 ml olijfolie

Bereiding:

Maak de citroenen goed schoon.
Schil de citroenen met bijvoorbeeld een kaasschaaf en kneus het in een vijzel.
Doe de citroenschillen en de olijfolie in een fles en laat het 2 weken staan.
Super lekker in bijvoorbeeld een salade als dressing, door een frisse pasta of maak er croutons van: snijd brood in kleine blokjes, haal ze door de kruidenolie en laat ze in de oven op 180 graden hard worden.

Bewaar de olie max 10 dagen in de koelkast.
_________________