Gilde der Kaasmakers

Jeroen_123 · Antwoorden: 6 Bekeken: **7088**

Hallo Doris,

niks meer gehoord van je, hoe gaat het nu met het kaasmaken ?
Stuur me anders een mailtje, dat praat makkelijker/sneller

mijn adres staat in mijn profiel

Jeroen_123 · Antwoorden: 6 Bekeken: **7088**

Dat droge heb ik in het begin gehad.
ik heb me laten vertellen dat dit voornamelijk te maken heeft met het bewerken van wrongel, deze zal teveel en te snel tot kleine stukjes gesneden zijn.

Ik heb ...

Jeroen_123 · Antwoorden: 6 Bekeken: **7088**

Bedoel je met structuur als een baksteen dat de kaas te droog is of dat deze veel gaten/scheuren heeft

Dat laatste heb ik bij de laatste keer ook gehad, ik weet nog niet waaraan dit ligt, ik heb d ...

Jeroen_123 · Antwoorden: 6 Bekeken: **7088**

Doris het lijkt er op dat dit forum nog niet veel bezoekers trekt.
In ieder geval voor wat betreft je zoutprobleem,.

Ik ben zelf nog een beginner dus weet niet heel veel.
De calcium is volgens mi ...