Gilde der Kaasmakers

Geregistreerd op: 12 Apr 2013 Berichten: 349 Woonplaats: Geeste Duitsland

Gisteren , zondag.
Toch maar even de keuken in om wat lekkers op tafel te zetten want de zondag leent zich daar helemaal voor.

Vooraf een paprikasoep van 3 kleuren paprika.
Varkenshaasje met eigengemaakte feta.
Varkenhaasje met peper en zout bestrooien, 5 minuten om en om bruin braden. Overlang insnijden en een dikke plak feta erin.
10 minuten op 180 graden in de oven, iets braadvocht aangelengd met water onderin de schaal doen.

Geserveerd met licht gekruide mie en gebakken champignons.

Na een vanille-ijs met een eigengemaakt saus van perzik en galia meloen.

Kon ook niet uitblijven, recepten van Gerda met feta. Laughing

Klinkt heerlijk, nu nog een beetje zomers weer erbij...

Geregistreerd op: 21 Apr 2013 Berichten: 67

Met feta heb ik er ook nog een:

Kabeljauw met 'Griekse' groenten - recept voor 2 personen.

Een grote ui en twee teentjes knoflook in wat olie aanbraden, een courgette in blokjes erbij doen, ca 5 minuten zachtjes stoven.
In een platte ovenschotel doen ca 4 tomaten in blokjes erbij
ca 250 gram kabeljauw in stukjes erover verdelen
ca 100 gram feta in stukjes erover of Frischkäse met kruiden
ca 15 zwarte olijven in plakjes strooien
Geheel bestrooien met thijm - of rozemarijn.

Afgedekt ca 20 minuten in de oven 220 graden - alufolie verwijderen en nog 15 minuten in de oven laten staan.